商品全蝎质量的鉴别
时间：2021-06-02 09:18:44
作者：蝎子养殖网
浏览：3766次
标签：蝎子养殖
蝎子养殖多年经验总结优质成品蝎蝎体阴干得当，干而不脆，个体大小均匀，颜色纯正，全身呈淡黄棕色，显油润，有光泽，气味略带腥气，味咸。蝎体完整，头、尾、足齐全，没有碎裂及残缺，无碎屑，头部与前腹部呈扁平椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲。蝎体13节，头部有钳状脚须1对，腹部具足4对，末端各有双钩爪，腹部最末一节有一尖锐毒钩。空腹，身上无泥沙等杂质，无盐卤。大小分离，不混杂。
死蝎加工成的全蝎和品质低劣的全蝎，则往往表现为个体大小不均，干湿不适度，易碎裂、残缺，而且表面往往有盐晶体及杂质，最明显的是颜色不正，甚至呈青黑色。这类全蝎质量差、易变质、不耐贮存。从时间上来看，以春季制干的全蝎质量最佳，因此时的蝎子体内杂质较少，性味俱全，故有“春蝎”之称。
咸全蝎和淡全蝎相比，各有其优缺点，咸全蝎在湿热的夏季容易返卤起盐霜，缺肢断尾，但不易遭虫蛀、发霉等。而淡全蝎不返卤，形态较完整，但易遭虫蛀，干时碰压易碎难以妥善保存。从蝎子养殖的药效来看，有些人认为淡全蝎较咸全蝎好。
商品全蝎质量的鉴别
咸全蝎和淡全蝎相比，各有其优缺点，咸全蝎在湿热的夏季容易返卤起盐霜，缺肢断尾，但不易遭虫蛀、发霉等。而淡全蝎不返卤，形态较完整，但易遭虫蛀，干时碰压易碎难以妥善保存。从蝎子养殖的药效来看，有些人认为淡全蝎较咸全蝎好。
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